O jardim da nossa casa, na Toca da Coruja, tem diversas funções: produzir ervas e temperos, embelezar nosso ambiente, servir de espaço para crianças brincarem e se aproximarem da natureza, para as abelhas polinizarem, os pássaros fazerem seus ninhos e tantas outras.
Adoro colher ervas frescas para colocar nos pratos que preparo. Entretanto, há dias de chuva, períodos de entre safra, a preguicinha de sair à noite da casa quentinha e encarar o vento do lado de fora. Então uma boa solução é desidratar as ervas e conservá-las em vidros para usar quando necessário. Aproveitando a época seca de Brasília, utilizamos nosso desidratador solar para secar alecrim, louro, menta, salsa e diversas outras ervas do nosso jardim.
Vidros de ervas desidratadas
Jardim de ervas com garrafas PET
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